【京彩】2月の会席（2/1〜28）
旬の食材を厳選、板前が腕に縒りをかけ調理いたします。さくら会席 お一人様 6,000円（税込） もみじ会席 お一人様 4,200円（税込）
旬の食材を厳選、板前が腕に縒りをかけ調理いたします。
写真はイメージです。
さくら会席 お一人様 6,000円（税込）
| 先 付 | 三種盛り ・鮟鱇共和え 白髪葱 ・寄せ盛り 黒豆寄せチーズつくね博多 鮭とばかゆ寿司 鰯有馬煮 味噌漬け豆腐あられ塗し 金柑釜イクラのせ ・牡蠣とうるいの白和え 旨だし餡掛け ちらし花穂 |
|---|---|
| 椀 物 | 金時人参すり流し椀 蜆真薯 梅天麩羅 かもじ葱 |
| 造 り | 桜鱒 こぶ鯛昆布〆 鯵磯辺巻き 妻いろいろ 山葵 土佐醤油 |
| 焼 物 | 海老芋フォアグラ田楽焼き 海老鬼殻 蕪海老ソース焼き 慈姑カステラ はじかみ |
| 強 肴 | 国産牛焼きサラダ 菜の花 パプリカ レディース大根 カリフラワー ミニトマト 胡麻酢 |
| 温 菜 | 合鴨饅頭 灘餡掛け ずわい蟹 筍 椎茸 梅人参 かもじ生姜 スナック豌豆 |
| 食 事 | 豆御飯 大豆 油揚げ ごま塩 赤だし 香の物 |
| 水菓子 | 紫芋と林檎の博多焼き 梅ジャム 不知火 苺 生クリーム ミント |
※食材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がございます。
※さくら会席・もみじ会席のほか、用途、ご予算に相応しいお料理のご用意を承ります。何なりとお気軽にお問い合わせください。
もみじ会席 お一人様 4,200円（税込）
| 先 付 | ・サーモンと帆立の二色寄せ ムース風 蒸し雲丹 うるい 旨だし餡 ・鮟鱇共和え 白髪葱 |
|---|---|
| 椀 物 | 金時人参すり流し椀 蜆真薯 梅天麩羅 かもじ葱 |
| 造 り | 魴鮄薄造り 桜鱒翁巻き 妻いろいろ 山葵 土佐醤油 |
| 焼 物 | 生干し鰰と筍田楽焼き 干し柿チーズ鳴門巻き 味噌漬け大根 |
| 煮 物 | ふろふき大根鶏味噌掛け 牡蠣飛龍頭 寒締め菜 梅麩 針柚子 |
| 揚げ物 | 真鱈真砂揚げ 白子餡かけ 蕗の薹白扇揚げ 揚げ針生姜 糸唐辛子 |
| 食 事 | 豆御飯 大豆 油揚げ ごま塩 赤だし 香の物 |
| 水菓子 | 紫芋と林檎の博多焼き 梅ジャム 不知火 苺 生クリーム ミント |
※食材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がございます。
※さくら会席・もみじ会席のほか、用途、ご予算に相応しいお料理のご用意を承ります。何なりとお気軽にお問い合わせください。
