【京彩】月替わり会席(5/1〜31)
お一人様 5,500円(税込)
旬の食材を厳選、板前が腕に縒りをかけ調理いたします。
写真はイメージです。
お一人様 5,500円(税込)
先 付 | 三種盛り ・ほうれん草のムースと鱸のオイル蒸し 旨だしジュレ ちらし花穂 山葵 ・組み肴 稚鮎道明寺揚げ 粕漬けチーズ 合鴨香味煮、翡翠天豆 ・鶏わさヨーグルトソース掛け 三つ葉 独活 針海苔 |
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椀 物 | 真鯛潮仕立て 鯛素麺 魚醤豆腐 吹き流し野菜 青柚子 |
造 り | 陸奥湾「油目」焼き霜造り 本鮪 妻いろいろ 山葵 土佐醤油 |
焼 物 | 国産牛もも肉山椒焼き 焼き野菜添え 椎茸 白蕪 南瓜 白髪葱 叩き山椒 |
温 菜 | 小川原湖「しらうお」の羽二重蒸し 酒盗風味の銀餡掛け 胡麻豆腐 シブレット |
揚げ物 | 桜海老かるかん揚げ エシャレット 紅葉おろし 天汁 |
食 事 | 陸奥湾「棘栗蟹」雑煮 椎茸 筍 えのき 白葱 ぽん酢添え お新香 |
水菓子 | 抹茶プリンとミニトマトのコンポート 小豆 黒蜜 生クリーム ミント |
※食材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がございます。